Descripción
Es originario de la India.
Ingrediente indispensable de muchos currys, biryanis, té chai, bizcochos, cócteles, …
Es sin duda una de las especias por su aroma y sabor cítrico con más personalidad propia y aunque su aroma recuerda a la India, es extremadamente versátil y no debería faltar en tu cocina, es una planta de la familia del jengibre.
Las semillas se esconden dentro de una vaina muy similar a un pistacho sin cáscara.
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