Descripción
La soja roja o también llamada Adzuqui es una legumbre de tamaño pequeño, generalmente redonda y de color rojo.
Se caracteriza por su alto contenido en proteína. minerales y fibra. Baja en grasa, facilitando la digestión.
Por su sabor dulce, se suele utilizar de forma de pasta o de helado. También, pudiendose utilizar en guisos.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.